Molto gustosa e semplice da realizzare la ricetta dello
yogurt fatto in casa; servono: 1
litro di “latte fresco intero”ed uno yogurt bianco
sempre “intero”; una pentola per il latte , una scodella in vetro con coperchio
ed un panno di lana.
Mettete a scaldare il latte fino a quando inizia appena a
bollire schiumando verso l’alto. Spegnete o togliete subito la pentola dalla
fonte di calore e lasciatela riposare con il latte per almeno 5 minuti, o fino
a quando, è possibile toccare il latte con la punta del dito mignolo senza
scottarsi.
A questo punto versate il latte nella scodella di vetro,
aggiungete lo yogurt mescolando per qualche istante, chiudete la scodella con
il coperchio e avvolgetela con il panno di lana. Vi consiglio di preparare il vostro yogurt alla sera in
quanto, il latte e lo yogurt potranno fermentare tutta la notte. Al mattino
aprite la scodella e mescolate per un minuto la crema di yogurt …… a piacere
aggiungete, frutta a pezzettini, marmellata di mirtilli, fragole o ciliege,
cereali magari al cioccolato …..
Ich
empfehle, dass Sie Ihren Joghurt in den Abend vorbereiten , Milch und Joghurt
kann über Nacht gären. Am Morgen , öffnen Sie die Schüssel und rühren eine
Minute ...... die Creme Joghurt schmecken , fügen Obst in kleine Stücke ,
Heidelbeer- Marmelade, Erdbeeren oder Kirschen, Schokolade Müsli vielleicht
.....